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Risotto de rosetas

Acompañamientos Receta gourmet
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Fácil
45 min
30 min

Calories.

Ingredientes

Para 4 personas

Pimienta
2 Arrancó
Roseta
150 G
cebolla roja
1 Unidad
vino blanco seco
20 Cl
caldo de pollo
1.2 L
Arroz redondo
300 G
Parmesano rallado
50 G
Mantequilla
70 G
perejil picado
2 Cucharadas

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Pelar la cebolla y cortarla en anillos

Paso 2

Caliente 25 g de mantequillas y luego dore la cebolla durante 5 minutos con la mitad de la roseta en tiras.

Paso 3

Agregue el arroz y revuelva hasta que los granos estén translúcidos.

Paso 4

Agregue el vino y revuelva hasta que esté completamente absorbido.

Paso 5

Cocine por 20 minutos, revolviendo y agregando el caldo en cucharón.

Paso 6

Pon el perejil, la cantidad restante de mantequilla y el parmesano, excluyendo fuego

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
536 Cal
Lípidos
26 G
Colesterol
74 Mg
Sodio
592 Mg
Potasio
507 Mg
Carbohidratos
59 G
Proteína
14 G
Azúcares
2 G
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
1 Mg
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
2 Mg
Magnesio
131 Mg
Fibras alimentarias
5 G
Calcio
36 Mg

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