Para 4 personas
Para 4 personas
Antes de comenzar, precaliente el horno a 180°C.
Utilice un mortero para moler la maza o córtela en trozos pequeños con unas tijeras.
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo, la leche, el zumo y la ralladura de limón. A continuación, añadir la harina, la levadura química, la sal y la macis molida o triturada. Mezclar todo bien y dejar reposar la masa en el frigorífico unos 30 minutos.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, divida la masa por la mitad y aplane cada mitad con un rodillo hasta que alcance un grosor de 2-3 cm. Luego, corte la masa con un vaso u otro objeto similar.
Coloque los trozos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante unos 10 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlo caliente o frío.
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