Para 4 personas
Para 4 personas
Aplana las chuletas, luego enharínalas y sazónalas con sal y pimienta.
Batir los huevos en un plato hondo, añadiendo una cucharada de aceite. Verter el pan rallado en otro plato. Luego, colocar las chuletas en los huevos y luego en el pan rallado.
Derretir la mantequilla en una sartén con 1 cucharada de aceite, luego dorar los escalopes por 2 minutos a fuego alto, luego dejarlos cocinar por 3 minutos de cada lado.
Servir con pasta.
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