Para 6 personas
Para 6 personas
Ralla la cáscara del limón, quítale la cáscara y pícalo. Abre el limón y exprime su jugo.
En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar. Agrega la maicena y mezcla. Incorpora el jugo y la ralladura de limón.
Vierta la leche en una cacerola y póngala a hervir.
Vierta la leche en el bol y bata hasta que quede suave y uniformemente mezclada.
Ponga la mezcla en la cacerola y cocine durante 2 a 3 minutos.
Vierta la crema pastelera de limón en un tazón y cúbrala. Refrigere antes de servir.
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