El cacao Amer es un tipo de cacao en polvo que se obtiene de semillas de cacao que no sean mal. Generalmente es más oscuro y rico en cacao que el cacao en polvo dulce, y tiene un sabor más intenso y amargado. El cacao Amer a menudo se usa en la fabricación de chocolate negro, pasteles y bebidas calientes, y también se puede agregar a platos salados, como salsas y marinadas, para agregar sabor y color. Amer Cocoa es una fuente de flavonoides, que son antioxidantes que pueden ayudar a proteger al cuerpo de los radicales libres y mantener la salud celular. También es rico en hierro y magnesio, y es una fuente de fibra dietética.
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