Para 4 personas
Para 4 personas
Coloque la mantequilla para derretir en una cacerola plana
Agregue la harina y luego mezcle suavemente con una cuchara de madera, teniendo cuidado de no colorear la mezcla, la lente es solo para hacer que la harina se espese
Vierta la leche con una mezcla gradual, mientras continúa revolviendo, hasta que la salsa se espese
Agregue la nuez moscada rallada, luego sal y pimienta.
La cantidad de leche se puede aumentar según la consistencia. Los posibles acompañamientos: gratina, lasaña, verduras rellenas ... Para hacer una salsa de bechamel vegano, es posible reemplazar la mantequilla con purés de granos oleaginosos.
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