Para 4 personas
Para 4 personas
Ralle los 2 limones rall
Pica los dientes de ajo
Dora el ajo en aceite de oliva suave y afrutado en una cacerola pequeña
Desglasar el ajo con vinagre de vino blanco cuando comienza a dorarse
Agregue pimienta, luego reserve
Luego hervir agua salada
Sumergir la pasta en agua hirviendo salada y déjalos cocinar al dente
Cuando esté listo, escurrirlos, manteniendo 5 centilitros para cocinar agua
En una sartén, vierta la pasta, el agua de cocción, el ajo desglasado con vinagre de vino blanco y la ralladura de limón
Mezclarlo todo a fuego lento para calentar la preparación
Agregue una llovizna de aceite de oliva si el plato parece seco
Sirva la pasta en los platos y decore con queso rallado.
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