Para 6 personas
Para 6 personas
Precalentar el horno a 200°C. Cortar berenjenas, pincelar con aceite y asar 20–25 minutos, volteando una vez.
Cocer salsa de tomate con ajo y albahaca 10 minutos; sazonar.
Alternar capas de berenjena, salsa, mozzarella y parmesano en una fuente.
Hornear 35–40 minutos hasta burbujeante y dorado; reposar 10 minutos.
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