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Ingredientes

Para 6 personas

Mayonesa
200 G
Parmesano
60 G
Anchoas
20 G
Ajo
6 G
jugo de limón
20 Ml
salsa inglesa
10 Ml
Flor de sal
2 G
Pimienta
1 G

Preparación

Para 6 personas

Paso 1

Majar anchoas con ajo hasta hacer una pasta.

Paso 2

Batir yema (o mayonesa), mostaza Dijon, zumo de limón y salsa Worcestershire.

Paso 3

Añadir aceite de oliva en hilo batiendo para emulsionar; salpimentar.

Paso 4

Refrigerar 20 minutos; aligerar con un poco de agua si hace falta.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
277 Cal
Lípidos
28 G
Colesterol
28 Mg
Sodio
538 Mg
Potasio
52 Mg
Carbohidratos
1 G
Proteína
5 G
Azúcares
0 G
Vitamina A
69 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
0 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
8 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
121 Mg

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