Para 3 personas
Para 3 personas
Remojar los frijoles en agua durante 12 horas y luego cocinarlos durante 45 minutos.
Cocine las espinacas al vapor.
En una sartén, sofreír la cebolla picada y el jengibre picado con aceite.
Hervir el arroz en agua con sal durante 15 minutos.
Incorpore las espinacas y la leche de coco a la mezcla de cebolla y cocine durante 5 minutos.
Luego agrega los frijoles. Sirve.
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