Para 8 personas
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Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla blanquee.
Añade poco a poco la mantequilla, la harina y la levadura química. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla anterior.
Precalentar el horno a 180ºC y untar con mantequilla un molde para tarta.
Vierte la masa en el molde y coloca encima las ciruelas verdes deshuesadas.
Hornear durante 30 minutos.
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