El Queen-Claude tiene piel oscura o verde púrpura y carne amarilla, verde o naranja, dependiendo de la variedad. El Queen-Claude se usa principalmente en la cocina para hacer mermeladas, heladas y compotas. Además de su sabroso sabor, la Queen-Claude también es rica en nutrientes esenciales, como vitamina C, potasio y calcio. También es una excelente fuente de fibra dietética, lo que lo convierte en una elección saludable para la digestión.