Para 1 persona
Lavar, secar y cortar los limones en cuartos sin separar los gajos.
Espolvorearlas con una pizca de sal fina y luego cerrarlas para recuperar su forma.
Luego, colóquelos en un frasco. Espolvoréelos con una cucharada de sal gruesa, cúbralos con jugo de limón y cierre el frasco.
Marinar a temperatura ambiente durante 1 o 2 meses antes de servir.
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