Para 4 personas
Para 4 personas
Pele las zanahorias y las patatas antes de rallarlas en una ensaladera.
Pica finamente el perejil y añádelo a las verduras. Sazona con sal y pimienta.
Calentamos bien el aceite de oliva en una sartén.
Una vez caliente el aceite, añade las verduras ralladas con una cuchara formando una hamburguesa.
Freír durante 3 minutos por cada lado.
Sirva los panqueques calientes.
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