Para 2 personas
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Añade todos los ingredientes a una cacerola: 250 ml de agua, el zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, el bouquet garni, sal, pimienta.
Lave y enjuague las alcachofas. Luego, retire las hojas verdes, corte el tallo y pélelas.
Coloque las alcachofas en la marinada.
Poner a hervir. Tapar y dejar cocinar. Pasado este tiempo, dejar enfriar.
Servir con tomates cherry.
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