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coco

El coco, la pulpa, la leche y el aceite ofrecen muchos activos para la salud. El coco es rico en nutrientes, especialmente vitaminas y minerales, y se considera un alimento saludable y nutritivo. También es rico en fibra dietética, lo que puede ayudar a mantener una buena digestión y prevenir problemas de estreñimiento.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

160

Calories
Entremeses de piña y coco
Entremeses de piña y coco
Pudines Receta equilibrada

276

Calories
Pastel de coco y canela
Pastel de coco y canela
Pastel Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
354 Cal
Lípidos
33 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
20 Mg
Potasio
356 Mg
Carbohidratos
15 G
Proteína
3 G
Azúcares
6 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
3 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
32 Mg
Fibras alimentarias
9 G
Calcio
14 Mg

PMF

¿cuáles son las variedades de los cocos ?
Hay varias variedades de coco, cada una con diferentes características en términos de tamaño, forma, color, sabor y composición de la pulpa. Algunas de las variedades más comunes incluyen: coco king, enano amarillo de coco, coco oeste de la costa oeste, enano verde de coco, maldives de coco enano.
Cómo abrir un coco fresco ?
Con un cuchillo, retire el sombrero puntiagudo girando el coco y quitando las capas de fibras para alcanzar la carcasa. Planta la cuchilla en una de las tres líneas en la parte superior. Escriba el mango para insertarlo en la carcasa. Incline el mango para producir un efecto de palanca para levantar el sombrero.
Cómo cocinar los cocos ?
Los cocos se pueden usar en muchas recetas por su delicado sabor y textura cremosa. Aquí hay algunas formas de cocinarlos: en rallado: ralle la carne de coco para usarla como guarnición para pasteles, pasteles, batidos, etc. En leche de coco: mezcle la carne de coco con agua para obtener leche de coco que pueda usar en sopas, salsas, currys, etc. En aceite de coco: presione la carne de coco para extraer el aceite, que se puede usar para cocinar, freír, etc. En postres: use carne de coco para hacer postres como pasteles, pasteles, sorbetes, etc. En granola: mezcle la carne del coco rallado con avena, nueces, azúcar, etc. Y hornalos en el horno para obtener una granola crujiente.
¿qué platos van bien con el sabor de los cocos ?
Los cocos van bien con platos dulces y exóticos, como pasteles, galletas, batidos y bebidas. También se pueden agregar a platos sabrosos como currys, salsas, arroz fritos y ensaladas de mariscos. El coco también se puede usar para reemplazar la leche o el azúcar en las recetas vegetarianas y veganas. Finalmente, pueden tostarse y servir como bocadillo o usarse para decorar platos y postres.
¿cuáles son los beneficios de los cocos ?
Los cocos son una fuente de grasas saludables, incluidos los triglicéridos de cadena promedio (TCM), que pueden ayudar a mejorar el colesterol en la sangre y prevenir enfermedades cardíacas. Los cocos también son ricos en vitaminas de fibra, hierro y B, lo que puede ayudar a mantener un metabolismo saludable y prevenir deficiencias nutricionales. Finalmente, los cocos pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y fortalecer el sistema inmune al proporcionar antioxidantes y nutrientes esenciales.
Cómo mantener los cocos ?
Para mantener los cocos, es importante almacenarlos de la luz y el calor excesivo. Se recomienda mantenerlos en un lugar fresco y oscuro, como una bodega o un refrigerador. Si el coco está completo, se puede mantener durante varios meses. Si el coco ha sido cortado o perforado, es importante cubrirlo con una película de plástico para evitar la deshidratación y la contaminación.
Cómo mantener vieiras frescas ?
Para mantener vieiras frescas, limpias y secarlas. Colóquelos en una bandeja y congele. Arrastrados por frío, pueden mantener en bolsitas o cajas herméticas durante 6 semanas.
Cómo brotar vieiras ?
Para las vieiras de Flambé, use un alcohol fuerte como Cognac, Armagnac, Whisky o Calvados. Agregue las vieiras y el vino blanco solo cuando la llama esté apagada.
Cómo preparar vieiras ?
Para preparar una vieira, sostenga la carcasa en la mano con el lado plano hacia arriba. Cree una pequeña abertura insertando un cuchillo de cuchilla corta entre sus dos conchas. Deslice el cuchillo dentro y corte el esfínter raspando el plato de la cáscara. Luego separe la carcasa antes de separar las vieiras del coral naranja. Luego se separe suavemente. Enjuague las nueces y las esponje antes de usarlo en sus recetas.
Cómo hacer rocas de coco ?
Para hacer rocas de coco, calienta todos los ingredientes en un Bain -Marie durante diez minutos para darles más atuendo. Gire la bandeja para hornear a la mitad de la cocción para que las rocas se cocinen de manera uniforme.
Cómo elegir el coco ?
Seleccione nueces pesadas para su peso, lo que significa que contienen mucha agua. Compruebe que el coco tiene una piel uniforme y no tiene grietas. Evite el coco flotando en el agua, lo que significa que están podridos dentro.

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