Restaurante {Cafe del Centre} en {Caldes de Montbui}

Menú

Mojama marinada, yuzu y piñones €
Tartar de vaca con mostaza encurtida €
Setas de cardo a la crema de amontillado €
Coca de aguacate, olivada y papada curada €
Puerros escalivados, cecina y avellanas €
Tartar de trucha asalmonada de tavascan, apionabo, y crema agria €
1/2 lechuga romana como una césar €
Cogollos, anchoas y vinagreta de refrito €
Ensalada de bacalao ahumado, hinojo, pomelo y kalamata €
Sobrasada xesc reina, miel cruda y pan €
Longaniza artesana de vic y pan con tomate €
Anchoas de la escala y pan con tomate €
Queso curado, compota de fruta y pan €
Bull blanco artesano de vic y pan con tomate €
Carpaccio de gamba roja con frutas tropicales y mayonesa de guacamole 17.5 €
Ensalada de espinacas y jamón de pato con membrillo, tomate seco, requesón, piñones y vinagreta de frutos rojos 14.5 €
Huevos de corral estrellados con patatas y jamón ibérico 11.75 €
Timbal de escalivada con bacalao, anchoas, patata y aceite de olivada 14.5 €
Coca de sardina ahumada con cebolla caramelizada, tomate confitado y queso de cabra gratinado 14.5 €
Espaguetis negros salteados con cigalas y setas 16.5 €
Canelones de la iaia aurora 12 €
Canelón xl de rabo de buey, foie y setas 13.75 €
Micuit de foie con tostadas 18.75 €
Anchoas de l'escala 00 €
Jamón ibérico de bellota €
Pan de coca con tomate €
Gambas al ajillo €