Para 4 personas
Pele la piña: corta la piel. Elimine bien los puntos restantes incitándolos.
Luego corte la piña en rodajas relativamente finas y colóquelas en un plato. Vierta el agua y el azúcar en una cacerola y caliente y revuelva hasta que obtenga un jarabe.
Agregue la cúrcuma y deje reducir hasta que obtenga un jarabe caramelizado. No dejes oye demasiado tiempo.
Espolvorea las rodajas de piña con el jarabe, coloca la placa en el refrigerador durante unos minutos, ¡y está listo!
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