Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, mezcle la levadura del panadero con 15 centilitros de agua tibia
Deja que la levadura se ponga por 10 minutos
Luego vierta 100 gramos de harina en el tazón y una cucharada de aceite de oliva, luego mezcle bien
Cubra la masa con un paño húmedo y deje reposar durante 30 minutos en un lugar cálido
Luego agregue las cantidades restantes de agua tibia y harina, luego sal
Mezcle bien, agregue agua si es necesario
Luego amase la masa hasta que obtenga una consistencia suave y flexible
Doblarlo para formar una pelota
Cúbelo con la cantidad restante de aceite de oliva
Cubra con un paño húmedo, luego deje reposar en otra hora 30 para levantar la masa
Divide la pelota en 12 bolas pequeñas
También cubra con un paño húmedo y levántate por 15 minutos
Harina
Usando un rodillo, aplana cada bola de pita haciendo una forma redondeada de 2 o 3 mm de espesor
Prepare 2 hojas de Sopalin para cada bola de pita
Coloque un pita en una hoja y cúbralo con la otra hoja. También puedes colocarlos en una tela enharinada y cubrirlos con otra tela.
Deja las pitas arriba por otros 30 minutos
Calienta una sartén, luego cocine la pita unos minutos
Tan pronto como aparecen burbujas, voltee cada pan para cocinarlo en el otro lado y hazlo.
Guarde las pitas en una bolsa de plástico para que mantengan su suavidad.
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