Para 4 personas
Para 4 personas
Vierta el jugo de manzana en un frasco de vidrio de 2 litros.
Lavar y cortar las manzanas en trozos y añadirlas al tarro.
Cubre el frasco con una gasa y una banda elástica para permitir que circule el aire.
Déjelo fermentar durante 5 días a temperatura ambiente, removiendo dos veces al día. Al final de la fermentación, se formará una espuma blanca.
Separa el jugo de los trozos y viértelo en una botella de plástico. Ciérrala y déjala fermentar dos días más, desgasificándola a diario.
Una vez que la botella se haya endurecido e hinchado, refrigérela durante unas horas antes de degustarla.
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