Old Ron es un tipo de ron producido a partir de melaza de caña de azúcar y envejecido en barriles de roble. El antiguo proceso de envejecimiento de ron puede durar de 3 a 30 años, dependiendo de la región y las marcas de ron. Durante este proceso, el ron antiguo adquiere un color ámbar y un sabor complejo y sutil de vainilla, caramelo y madera de roble. Old Ron se produce en las regiones tropicales del mundo, especialmente en América Latina y el Caribe.
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