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grano verde

Rico en fibra, el frijol protege de las patologías cardíacas, limita el riesgo de cáncer colorrectal y regula el azúcar en la sangre al disminuir ligeramente el nivel de glucosa en la sangre. Descubra las recetas basadas en frijoles saludables, valores de nutrientes de frijoles, el número de calorías, vitaminas, ingesta de hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

11

Calories
Salmonete a la plancha
Salmonete a la plancha
Pescado Receta equilibrada

467

Calories
Sopa de pisto
Sopa de pisto
Sopas Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
31 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
6 Mg
Potasio
209 Mg
Carbohidratos
7 G
Proteína
1 G
Azúcares
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
16 Mg
Hierro
1 Mg
Magnesio
25 Mg
Fibras alimentarias
3 G
Calcio
37 Mg

PMF

Cómo mantener el repollo verde ?
El repollo verde entero se puede mantener 5 o 6 días en la trampa vegetal del refrigerador. Parcialmente consumido, envuelva el resto de la película portagráfica y colóquela en la trampa vegetal durante 2 días como máximo. El repollo verde también se mantiene en el congelador después de lavar sus hojas.
Cómo hacer un repollo verde relleno ?
Pellas en agua hirviendo durante 10 minutos, las hojas de repollo rellenas pueden adornarse de acuerdo con sus gustos: carne de salchicha, carne de res, ternera o cerdo picada, tocino, huevos, sustancios desmenuzados, migas de pan ...
Cómo congelar el repollo verde ?
Después de una limpieza profunda con agua salada, rallar el repollo o cortar sus hojas en rodajas finas antes de explotarlas durante 5 minutos en agua hirviendo. Páselos bajo agua fría, seca, luego envuelva las rodajas de repollo en bolsas de plástico. Congelarse entre 18 ° C y -25 ° C.
Cómo blanquear las judías verdes frescas ?
- Prepare una gran sartén de agua salada y hierva. - Mientras tanto, lave las judías verdes y corte los extremos de los tallos. - Sumerja las judías verdes en agua hirviendo durante 2-3 minutos, o hasta que se vuelvan tiernos pero crujientes. - Retire las judías verdes del agua hirviendo e inmediatamente sumérgalos en agua helada para dejar de cocinar. Déjelos enfriarse por completo antes de drenarlos y secarlos con cuidado.
Cómo congelar las judías verdes cocidas ?
- Cocine las judías verdes en el horno hasta que estén tiernas pero aún crujientes. - Escurra las judías verdes y deje que se enfríen por completo. - Coloque las judías verdes en una bolsa helada. - Elimine la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de cerrarla. - Escriba la fecha de congelación en la bolsa y colóquelos en el congelador.
Cómo preparar las judías verdes ?
- Comience lavando las judías verdes y corte los extremos de los tallos. - Caliente una sartén a fuego medio y agregue una perilla de mantequilla o aceite de oliva. - Agregue las judías verdes en la sartén y salta durante 7 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes. - sazonelos de acuerdo con sus gustos con sal y pimienta, o con otras especias de su elección.
¿qué tipo de frijol para cassoulet ?
Los frijoles blancos de los Lauragais se encuentran entre los ingredientes insignia del cassoulet. También se pueden usar otras variedades de frijoles: frijoles de coco Tarbais o Pamiers.
Cómo cortar un repollo verde rizado ?
Para cortar un repollo verde rizado, corte el extremo en el fondo de la verdura y retire las hojas externas. Corta el repollo en dos de abajo hacia arriba. Corte cada mitad de repollo por la mitad antes de quitar el tronco. Luego corta los cuartos de chou en tiras.

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