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san pedro

¡Consumir pescado dos veces por semana es bueno para la salud! La piedra santa proporciona ácidos grasos saludables a la salud. Es rico en proteínas y también ofrece un buen contenido de vitaminas, minerales y elementos traza. El Saint-Pierre proporciona proteínas de alto valor nutricional. Contiene pequeños lípidos. Descubra las recetas basadas en Saint Peter Fish, los nutrientes de la piedra santa, el número de calorías, la vitamina, las contribuciones de hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

16

Calories
Bullabesa
Bullabesa
Platos Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
74 Cal
Lípidos
1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
16 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener el saint-pierre ?
Después de la pesca, limpie cuidadosamente el Saint-Pierre y retire las escamas. Enjuague el Saint-Pierre con agua fría. Coloque el Saint-Pierre en un recipiente hermético y manténgalo en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si quieres mantener el Saint-Pierre más tiempo, puedes congelarlo rápidamente. Ilumínelo individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgala en el congelador durante tres meses como máximo.
Cómo cocinar el santo ?
El Saint-Pierre es un pez de carne firme y delicado. Se puede cocinar de diferentes maneras, como la sartén, el horno o la parrilla. Para cocinar el Saint-Pierre, se recomienda sazonarlo con sal, pimienta y hierbas frescas como tomillo o perejil. También puede agregar jugo de limón o mantequilla para un sabor más intenso. Saint-Pierre se puede servir con una variedad de verduras o papas.
Qué platos están bien casados con el sabor del santo ?
Saint-Pierre asado o escalfado con vapor o verduras guardadas, como espárragos, calabacín, zanahorias o pimientos. Saint-Pierre en corteza de sal con papas horneadas y hierbas frescas. Saint-Pierre en el horno con hierbas frescas y rodajas de limón, servidos con puré de papas o verduras verdes. Saint-Pierre en papillote con verduras de temporada como tomates, cebollas, pimientos y hongos. Saint-Pierre en sopa de pescado con verduras, hierbas y especias, acompañado de crutones y queso rallado.
Cómo elegir el saint-pierre ?
La carne del Saint-Pierre debe ser firme y delicada. El fresco Saint-Pierre no debería tener un olor fuerte. El Saint-Pierre debe ser de un color uniforme, desde gris claro hasta marrón oscuro. Los ojos deben ser claros y sobresalientes. Las branquias deben ser rosadas o rojos brillantes y no tienen un olor desagradable.
¿cuáles son las variedades del santo pedro ?
Saint-Pierre Common (Zeus Faber) Saint-Pierre Noir (Zeus africanus)
¿cuáles son los beneficios del santo pedro ?
El Saint-Pierre es rico en proteínas de alta calidad. El Santo Pedro es una fuente de grasa saludable, especialmente ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del cerebro, el corazón y los ojos. El Saint-Pierre también es rico en vitaminas B12 y B6, en selenio y fósforo.

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