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merluza

El Colin, es uno de los peces magros. Es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina D, selenio, fósforo. Descubra las recetas basadas en Colin, los valores nutricionales del Colin, el número de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

40

Calories
Merluza gratinada
Merluza gratinada
Pescado Receta equilibrada

4

Calories
Lomo de merluza al curry
Lomo de merluza al curry
Pescado Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
115 Cal
Lípidos
1.69 G
Colesterol
84 Mg
Sodio
132 Mg
Potasio
434 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
23.48 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
0.18 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
27 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
62 Mg

PMF

Cómo mantener los colins ?
Después de pescar, limpie los colins con cuidado y retire las escamas. Enjuague los colins con agua fría. Coloque los colins en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si desea mantener los Colins más tiempo, puede congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante seis meses como máximo.
Cómo cocinar los colins ?
Los Colins son pescados blancos que tienen una textura ligeramente firme y un sabor suave. Solo pruébalos tostados con limón y hierbas frescas, o empanadas y fritas para un plato de pescado crujiente. También puede agregarlos a sopas o guisos de pescado para un toque de sabor adicional.
¿qué platos van bien con el sabor de los colins ?
Pescado a la parrilla: los Colins se prestan bien al cocinar en la parrilla o la barbacoa para una comida rápida y fácil. Curry de pescado: los Colins también se pueden usar en un curry picante para un plato sabroso. Papilotas de pescado: los Colins se pueden envolver en papel de aluminio con verduras y especias para cocinar saludable y sabrosa.
Cómo elegir los colins ?
Los Colins deben tener piel brillante y escamas bien adherentes. La carne de los Colins debe ser firme y elástica, sin estar demasiado seca. Los colins frescos no deben tener un olor fuerte o desagradable. Las branquias deben ser de color brillante, desde rojo hasta rosa brillante, y no deben tener un moco u olor desagradable.
¿cuáles son las variedades de los colins ?
Los Colins son peces de la familia Gadidae, que se encuentran en las aguas frías del Atlántico Norte. Las diferentes variedades de Colins incluyen el Colin d'Alaska (Theragra Chalcogrammma), el Atlantic Colin (Pollachius virens), el Colin blanco (Melanogrammus aeglefinus) y el Colin negro (Pollachius Pollachius).
¿cuáles son los beneficios de los colins ?
Los colins son ricos en proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales. Los colins son peces magos y, por lo tanto, son bajos en grasas saturadas. Los Colins son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas sanas para el cerebro, el corazón y los ojos. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Los colins contienen una variedad de vitaminas y minerales importantes, como selenio, vitamina B12 y vitamina D. Los ácidos grasos omega-3 presentes en los Colins son conocidos por sus beneficios para la salud de la salud. Pueden ayudar a reducir el colesterol en la sangre, reducir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 presentes en los colins también pueden ayudar a mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.

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