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carne de salchicha

La carne de salchicha es una mezcla de carne y especias picadas, que se usa para hacer salchichas. Se puede hacer de diferentes carnes, como carne de cerdo, carne de res, ternera o cordero, y se puede saborear con diferentes especias, dependiendo de los gustos de cada uno. La carne de salchicha es muy apreciada por su sabroso sabor y su suavidad, lo que lo convierte en un ingrediente elegido para muchas recetas, como salchichas a la parrilla, chiles, lasaña y platos a fuego lento.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

60

Calories
Papas rellenas
Papas rellenas
Platos Receta equilibrada

1

Calories
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Platos Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
405 Cal
Lípidos
32 G
Colesterol
97 Mg
Sodio
1980 Mg
Potasio
525 Mg
Carbohidratos
0 G
Proteína
26 G
Azúcares
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
5 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
26 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
22 Mg

PMF

Cómo elegir la carne de salchicha ?
La carne debe ser fresca y no tener un olor extraño. Un buen informe es generalmente 70% de carne magra y 30% de grasa. Esto le da una textura suave y jugosa a la carne. La carne más utilizada es la carne de cerdo, pero también es posible usar carne de res o pollo para una opción más ligera.
Cómo mantener la carne de salchicha ?
La carne de salchicha debe mantenerse en el refrigerador a una temperatura de 0 a 4 ° C. Se puede mantener durante 1 a 2 días una vez abierto. Si no lo usa de inmediato, se puede congelar durante una duración máxima de 2 meses. Se recomienda mantener la carne de salchicha en un embalaje hermético para evitar que se seque.
Cómo cocinar carne de salchicha ?
Dora la carne de salchicha con cebollas, ajo y especias, luego sirva con verduras o papas marrones. Use salchichas para rellenar un pavo o pollo, o para preparar albóndigas rellenas. Forma salchicha con carne de salchicha, luego asa hasta que estén cocinadas a tiempo.
¿cuáles son las variedades de la carne ?
Hay muchas variedades dependiendo de la edad del animal, su raza, su dieta y su método de agricultura. Algunas de las variedades de carne de res más comunes incluyen carne de res Angus, carne de res Wagyu, carne de res Kobe, carne de res Charolais y carne de res Hereford. Cada una de estas variedades tiene una textura, sabor y ternura diferentes dependiendo de su perfil nutricional y su modo agrícola. Los cortes de carne más comunes incluyen bistec, asado, red, hamburguesas y costillas.
¿qué platos van bien con el sabor de la carne ?
La carne es una carne rica en sabores que va bien con una variedad de platos. Los acompañamientos clásicos para carne de res incluyen papas asadas, verduras verdes, espinacas cremas y hongos silvestres. Las salsas picantes y las especias como la pimienta negra, el tomillo y el romero también son opciones populares para mejorar el sabor de la carne de res. Los vinos tannic ricos, como Cabernet Sauvignon y Merlot, se casan bien con carne de res.
¿cuáles son los beneficios de la carne de res de carne ?
La carne de res es rica en proteínas, hierro, zinc, selenio, vitaminas B12 y ácido linoleico conjugado (CLA). El CLA es un ácido graso saludable para la salud, que puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y reducir los riesgos de ciertos cánceres. Sin embargo, la carne de res también puede ser rica en grasas saturadas, por lo que se recomienda elegir cortes magra y limitar el consumo de carne roja como parte de una dieta equilibrada.

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