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hoja de nori

Las hojas de Nori también se usan para hacer Onigiris (albóndigas de arroz), pasteles de arroz y sopas. Las hojas de Nori son una fuente de proteínas, vitaminas y minerales, incluidas vitamina B12, hierro y calcio. También son una excelente fuente de fibra dietética y ácido fólico, un nutriente importante para el embarazo y el desarrollo del feto.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

104

Calories
Maki de salmón y aguacate
Maki de salmón y aguacate
Platos Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
35 Cal
Lípidos
0.3 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
48 Mg
Potasio
356 Mg
Carbohidratos
5 G
Proteína
6 G
Azúcares
0.5 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
39 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
2 Mg
Fibras alimentarias
0.3 G
Calcio
70 Mg

PMF

Cómo cocinar hojas de nori ?
Las hojas de nori a menudo se usan para hacer rollos de sushi. Puede llenarlos con arroz, verduras, mariscos, pescado o carne. Las hojas de nori se pueden cortar en pedazos y a la parrilla o secarse en el horno para hacer chips nítidos. Son un excelente refrigerio salado y saludable. Las hojas de nori se pueden desmoronarse y agregar a las sopas para agregar sabor y textura.
¿cuáles son los beneficios de las hojas de nori ?
Las hojas de nori, una variedad de algas, son ricas en nutrientes, especialmente en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También son una fuente importante de yodo.
¿cuáles son las variedades de las hojas de nori ?
Nori negro (Porphyra yezoensis): esta variedad es de Japón y Corea y tiene un color negro. A menudo se usa para preparar hojas de Nori para sushi. Nori rojo (Porphyra tenera): esta variedad es de Japón y China y tiene un color rojo. A menudo se usa para preparar hojas de Nori para sopas y ensaladas.
Cómo elegir las hojas de nori ?
Busque láminas de nori que tengan un color verde oscuro y una textura uniforme. Compruebe si las hojas no son frágiles y si tienen un olor agradable. Evite las hojas que tienen manchas o agujeros marrones. Si es posible, elija las hojas de Nori cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.

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