La margarina es un aceite vegetal sólido que se utiliza como sustituto de la mantequilla en la cocina y la masa. Está hecho de aceites vegetales, como aceite de girasol, aceite de soya o aceite de palma, que se mezclan con agua, leche y otros ingredientes para dar una textura sólida y cremosa. La margarina es rica en ácidos grasos insaturados, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular. Sin embargo, también puede contener una gran cantidad de sodio y calorías, por lo tanto, se recomienda consumirlo con moderación y elegir versiones aligeradas de sodio si está en riesgo de enfermedad cardiovascular.
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