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Restaurante Restaurante Castillo de Javier

Carles Buigas, 29, 43840 Salou, España

Acerca de

Nivel de precios

Caro

Tipo de cocina

DIETAS ESPECIALES

  • Vegetariano

Horarios de apertura

Lunes:

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:00-23:00

Martes:

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:00-23:00

Miércoles:

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:00-23:00

Jueves:

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:00-23:00

Viernes:

13:00-16:00

Sábado:

13:00-16:00

Domingo:

Almuerzo : 13:00-16:00
Cena : 20:00-23:00

Menú

Entrada

  • Carpaccio de picaña con pesto de albahaca y parmigiano reggiano €
  • Ensalada de langostinos con vinagreta de manzana y emulsión de naranja €
  • Tartar de dos salmones con aguacate y lima €
  • Alcachofas confitada, salteadas con jamón y foie-gras €
  • Huevos rotos con jamón ibérico, trufa, foie-gras micuit y reducción de balsámico €
  • Ostras del delta con vinagreta de manzana €
  • Falso canelón de lechuga con tartar de gamba €
  • Ensalada de bogavante €
  • Vieiras a la plancha con crema de coliflor €

Plato principal

  • Dorada a la brasa con refrito de ajo y guindilla €
  • Entrecot de lomo alto a la brasa €
  • Carrillera ibérica sobre cremoso de boletus con salsa de vino del priorat €
  • Paella de marisco y pescado €
  • Arroz caldoso con bogavante €
  • Rodaballo salvaje a la brasa €
  • Solomillo de ternera con foie €
  • Cochinillo confitado a baja temperatura €

Postre

  • Semiesfera de dos chocolates sobre natilla liquida €
  • Tarta de queso fresco €
  • Tiramisú €
  • Tarta tatin €
  • Torrija de brioche con helado de leche merengada €
  • Brownie de chocolate negro y nueces con helado de vainilla €
  • Coulant de chocolate €
  • Piña colada en texturas €
  • Sorbete de mandarina €
  • Tabla de quesos artesanos €

Información útil

Teléfono
+34 977 38 04 28
Sitio web
https://www.thefork.fr/restaurant/el-castillo-de-javier-r729926

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