Para 4 personas
Toma las nueces verdes y córtalas en cuartos. Luego, infusiona con brandy durante 60 días en un recipiente alejado del calor y la humedad.
Después filtra los trozos de nuez verde y reserva el brandy.
En una cacerola grande, combine el azúcar en polvo y el agua para hacer un almíbar suave y brillante.
Dejar enfriar el almíbar y filtrarlo a través de un colador.
Luego mezcla el almíbar, los trozos de nuez verde y el brandy reservado en una botella grande y ciérrala bien.
Deje reposar el licor de nuez verde durante 3 meses en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, antes de disfrutarlo con moderación como aperitivo.
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