Montasio es un queso de pastelería italiano producido en la región de Julienne Frioul-Vénétie, en Italia. Está hecho de leche de vaca y se refina durante al menos cuatro meses. El Montasio se caracteriza por su forma cilíndrica y su corteza lisa, así como por su masa amarilla y friable. Tiene un sabor suave y ligeramente salado, con notas de avellana y leche de cuajada.
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