El Brie de Meaux es un queso blando de la región de Meaux, en la región île-de-France en Francia. El Brie de Meaux está hecho de leche de vaca cruda, lo que le da un sabor auténtico y una textura cremosa. Su masa es blanca y derretida, y su corteza es fina y ligeramente dorada. Meaux Brie tiene un sabor suave y cremoso, con un toque de ligera acidez.
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