El Gorgonzola es un queso de perejil italiano, producido en la región de Lombardía. Está hecho de leche de vaca y se caracteriza por su sabor fuerte y picante, así como por su textura cremosa y cremosa. Gorgonzola a menudo se usa en pasta y pizzas, pero también se puede consumir solo, en rodajas, acompañadas de pan y fruta seca. También se usa comúnmente en salsas y aderezos para dar un sabor y textura únicos a estos platos.
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