El agua espumosa se puede hacer de agua mineral y de agua potable. El agua espumosa puede calificarse como agua mineral siempre que proviene de una fuente subterránea y embotellada directamente en el sitio. Por otro lado, el agua potable que contiene dióxido de carbono y, por lo tanto, el agua corriente de gasolina se puede llamar agua brillante. Johann Jacob Schweppe, originalmente Watchmaking and Jeweler, ha contribuido en gran medida a la difusión de agua brillante.
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