Sauternes es un vino blanco seco o suave producido en la región de Sauternes, en Gironde, en Francia. Sauternes es conocido por su ramo complejo y aromático, que a menudo recuerda frutas secas, vainilla y miel. Sauternes a menudo se sirve con quesos fuertes, como Roquefort o Camembert, o con postres de frutas, como vino con vino o cremas quemadas. También se puede apreciar solo al final de una comida, como digestiva.
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