Crosne es una planta nativa de China cuya apariencia parece pequeña papas blancas y cilíndricas. Crosne tiene carne firme y crujiente, con un sabor ligeramente dulce y nuez. Se puede consumir crudo, pero generalmente se cocina antes de comerlo, hervirlo, asar, freír o tostar. Crosne es rico en fibra y nutrientes, incluidas vitaminas C y B, potasio y hierro. También es bajo en calorías y audaces, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo. En la cocina, Crosne se puede usar de muchas maneras, especialmente en ensaladas, sopa, gratina, puré o con carnes y pescado.
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