El repollo de palma es una verdura de fuego de África occidental. También se conoce como Chou Frize o Plume. Tiene un sabor suave y ligeramente lleno de cuerpo y una textura crujiente y crujiente. El repollo de palma es rico en vitaminas y minerales, en particular vitamina C, vitamina K y folato. También es una buena fuente de fibra y minerales como el hierro y el calcio. El repollo de palma a menudo se usa en ensaladas, envolturas, sándwiches y platos de pasta, o se puede cocinar, saltear o fritos.
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