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lugar amarillo

El pescado amarillo tiene una apariencia característica, con un cuerpo alargado y plano, cubierto con escamas brillantes y un color amarillo brillante. Tiene una cabeza ancha y aplanada, y tiene dos aletas traseras y una aleta bifide caudal. El Lace amarillo vive en las frías aguas del Océano Atlántico, en particular a lo largo de las costas de Europa occidental y el noreste de los Estados Unidos. Se alimenta principalmente de moluscos y crustáceos, que busca usando sus barbulas sensibles. El tipo de pescado amarillo es apreciado por su carne fina y sabrosa, que a menudo se usa en muchas recetas de peces. También es rico en nutrientes, en particular en proteínas, vitaminas y minerales.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
89 Cal
Lípidos
1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
20 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿qué platos van bien con el sabor de un lugar amarillo ?
El amarillo en el lugar es delicioso a la parrilla con hierbas y especias como tomillo, romero y limón. El lugar amarillo es excelente horneado con verduras y hierbas. La localidad se puede fríen en una pasta ligera y crujiente, servida con papas fritas y salsa de tartar.
Cómo mantener la localidad ?
Limpie el pescado vaciándolos y quitando los vestidos. También puede eliminar la balanza si lo desea. Envuelva el pescado en papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Luego colóquelos en una bolsa de plástico hermética o un recipiente de plástico hermético y colóquelos en el refrigerador a una temperatura entre 0 ° C y 4 ° C. El pescado debe consumirse dentro de 1 a 2 días dependiendo de su compra. Si desea mantener el pez más tiempo, puede congelarlos. Para hacer esto, envuelva el pescado en la película adhesiva y colóquelos en una bolsa helada. El pez se puede mantener en el congelador durante aproximadamente 3 a 6 meses.
Cómo cocinar la ubicación amarilla ?
Lieve amarillo en el horno: cepille los filetes de malla con aceite de oliva, sal y pimienta, luego hornee con verduras (como papas y zanahorias) durante unos 20 minutos. Lieve amarillo en la corteza de avellana: mezcle avellanas picadas, migas de pan, mantequilla derretida y tomillo, luego cubra las comidas de amarillo con esta mezcla y cocínelas en la sartén hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Cómo elegir el amarillo ?
Para elegir una buena ubicación amarilla, busque carne firme y blanca, sin manchas de marrón o sangre. Los ojos deben ser claros y brillantes, y la piel debe ser brillante y suave. Evite los peces con un olor fuerte y desagradable. Los lugares amarillos deben mantenerse en el refrigerador y consumirse dentro de 2 a 3 días, dependiendo de su compra.
¿cuáles son las variedades de lieu jaune ?
El lugar amarillo es un pez de la familia Gadidae, que se encuentra en las aguas frías y templadas del Atlántico Norte. Hay varias variedades de amarillo, pero las más comunes son la ubicación amarilla común (Pollachius Pollachius) y el amarillo de América (Pollachius virens).
¿cuáles son los beneficios de lieu jaune ?
El lugar amarillo es rico en proteínas, vitaminas B12 y minerales como selenio, fósforo y magnesio. La vitamina B12 es importante para la formación de glóbulos rojos, la producción de ADN y el mantenimiento de un sistema nervioso sano. El selenio es un antioxidante importante que ayuda a proteger a las células del daño causado por los radicales libres, mientras que el fósforo y el magnesio son esenciales para la salud ósea y muscular.

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