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carpa

La carpa contiene ácidos grasos monoinsaturados cuyas propiedades beneficiosas sobre la salud cardiovascular son ampliamente reconocidas. La carpa proporciona al cuerpo una fuente de proteína, contiene diferentes minerales y vitaminas esenciales para un buen equilibrio: ácidos grasos monoinsaturados y omega 3. Descubra las recetas a base de carpas, los nutrientes de la carpa, la cantidad de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc. sobre amigos y comida

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
162 Cal
Lípidos
7.17 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
22.86 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener la carpa ?
Después de la pesca, limpie cuidadosamente la carpa y retire la balanza. Enjuague la carpa en agua fría. Coloque la carpa en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si desea mantener la carpa más tiempo, puede congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante tres meses como máximo.
¿qué platos van bien con el sabor de la carpa ?
La carpa tiene un sabor ligeramente dulce y de suelo que va bien con ingredientes como vinagre balsámico, eneldo y hongos. También va bien con verduras como calabaza, batatas y espinacas. Los guisos de Carpe o los carpacios de carpa pueden ser una opción interesante para mejorar el delicado sabor de este pescado.
Cómo cocinar carpa ?
La carpa es pescado de agua dulce que se pueden cocinar de diferentes maneras, como la sartén, el horno o la parrilla. Para cocinar la carpa, puede marinarlos en una mezcla de jugo de limón, ajo y hierbas durante aproximadamente una hora antes de cocinarlos en la sartén o en la parrilla. También puede hornearlos con verduras y papas. La carpa tiene carne firme y sabrosa y a menudo se sirve con una salsa hecha de crema o mantequilla.
Cómo elegir carpa ?
La carne de la carpa debe ser firme y no tener partes blandas. La carpa fresca no debe tener un olor fuerte. Los ojos deben ser claros y sobresalientes. Las branquias deben ser rosadas o rojos brillantes y no tienen un olor desagradable.
¿cuáles son las variedades de la carpa ?
Carpa común (Cyprinus Carpio) Carpa espejo (Cyprinus carpio especularis) Carpa de cuero (Cyprinus Carpio Carpio) Carp Koï (Cyprinus Carpio Koi)
¿cuáles son los beneficios de la carpa ?
La carpa es una excelente fuente de proteínas, y también contienen ácidos grasos omega-3, que es beneficioso para la salud del corazón y el cerebro. La carpa también es rica en vitaminas B, en particular vitamina B12, lo que puede ayudar a mantener un sistema nervioso saludable. Además, la carpa también contiene minerales como potasio, selenio y magnesio, lo que puede ayudar a mantener la presión arterial saludable y los músculos fuertes.

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