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lucio

Pike es un pescado magro que te traerá proteínas y vitaminas. Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 contenidos en este pez son ácidos grasos poliinsaturados esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Descubra las recetas basadas en Pike, los nutrientes del lucio, el número de calorías, la vitamina, la ingesta de hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
95 Cal
Lípidos
0.7 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
21 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener el lucio ?
Después de la pesca, limpie el lucio con cuidado y retire las escamas. Enjuague el lucio con agua fría. Coloque el lucio en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si quieres mantener el lucio más tiempo, puedes congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante tres meses como máximo. Tenga en cuenta que Pike puede contener altos niveles de mercurio y debe consumirse con moderación. Verifique las recomendaciones de consumo en su región antes de consumir Pike.
¿qué platos van bien con el sabor de pike ?
El lucio tiene un sabor suave y ligeramente dulce que va bien con hierbas fuertes como eneldo, tomillo o romero. También va bien con verduras como espinacas, champiñones o zanahorias. Papilotes de lucio a la parrilla o las papilot de las pike pueden ser una opción interesante.
Cómo cocinar lucio ?
Las pikes son peces de agua dulce que tienen carne firme y sabrosa. Se pueden cocinar de diferentes maneras, como la sartén, el horno o la parrilla. Para cocinar Pike, se recomienda sazonarlos con sal, pimienta y hierbas frescas como tomillo o perejil. También puede agregar ajo o jugo de limón para un sabor más intenso. El lucio se puede servir con una variedad de verduras o papas. Tenga en cuenta que el lucio puede contener bordes, por lo que es importante eliminarlos antes de comerlos.
Cómo elegir pike ?
La carne de lucio debe ser firme y delicada. El Pike fresco no debe tener un olor fuerte. El lucio debe ser de un color uniforme, desde verde oscuro hasta gris-verde. Los ojos deben ser claros y sobresalientes. Las branquias deben ser rosadas o rojos brillantes y no tienen un olor desagradable.
¿cuáles son las variedades del pike ?
Pike común (Esox Lucius) Pike de boca grande (Micropterus Salmides) Pike de boca pequeña (Micropterus dolomieu) Musque Pike (Esox Masquinongy) Pike europeo (Esox cisalpinus) Siberia Pike (Esox Lucius Pallasii)
¿cuáles son los beneficios de pike ?
Pike también es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Las pikes también contienen ácidos grasos omega-3.

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