Una farsa es un pez muy frágil. Alose es una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados en particular. Descubra las recetas basadas en alose. Los valores nutricionales de Alose, el número de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc.
¿qué platos están bien casados con el sabor de los aliados ?
El Alose es excelente en gravlax con sal, azúcar, eneldo y limón. El Alose está delicioso tostado con hierbas y limón. Una farsa es excelente en un paté de pescado servido con pan fresco.
Cómo mantener alli ?
Los alses son un pez migratorio que generalmente está en el mar y en el río. Frescos, deben consumirse rápidamente, dentro de 1 a 2 días. Si desea mantenerlos más tiempo, puede fumar o sal. Los tonos de humo se pueden mantener durante varias semanas, o incluso varios meses, en el refrigerador. Los alquios de sal, por otro lado, se pueden mantener durante varios meses a temperatura ambiente, en un lugar seco y fresco.
Cómo cocinar alos ?
Patch ahumado: fuma los tonos de sábalo en una sala de fumar con arce o madera de haya. Sirva con tostadas, queso y encurtidos. Bombas a la parrilla: cepille los tonos de sábalo con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón, luego asa en la barbacoa o en la sartén. Servir con arroz y verduras a la parrilla.
Cómo elegir la barbilla ?
ALOS debe ser elegido de acuerdo con su frescura. Deben tener ojos claros y brillantes, piel firme y lisa, branquias rojas y un olor a mar fresco. Evite los pescados con ojos opacos, branquias oscuras o un olor sospechoso.
¿cuáles son las variedades del sábalo ?
Callios son peces migratorios de la familia Clupeidae. Hay varias variedades de tonos, entre las cuales se pueden citar la Feint (Alosa Fallax), Shad de cabeza ancha (Alosa Alosa) y Tasty Alose (Alosa Sapidissima).
¿cuáles son los beneficios de allia ?
Los alses son ricos en proteínas y vitaminas B12 y D, así como ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.
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