False-Filet es una fuente de proteínas de alta calidad y es rica en nutrientes esenciales, como hierro, zinc y vitamina B12. Sin embargo, también es bastante graso y debe consumirse con moderación como parte de una dieta saludable.
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Sugerencia de Receta
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Nutrición
Valores por 100 gramos
Calorías
244
Cal
Lípidos
14
G
Colesterol
92
Mg
Sodio
56
Mg
Potasio
336
Mg
Carbohidratos
0
G
Proteína
27
G
Azúcares
0
G
Vitamina B
0
Mg
Vitamina C
0
Mg
Hierro
1
Mg
Magnesio
22
Mg
Fibras alimentarias
0
G
Calcio
20
Mg
PMF
Cómo elegir el falso filete ?
La carne debe ser brillante y roja brillante. La carne debe ser firme al tacto. La grasa debe ser blanca y bien distribuida, sin exceso. La carne debe estar veteada, es decir, que la grasa debe distribuirse de manera homogénea en la carne.
Cómo mantener el falso filete ?
El filete falso debe mantenerse en el refrigerador a una temperatura cercana a 0 ° C. Se puede mantener durante 3 a 4 días en el refrigerador, pero también se puede congelar durante una duración máxima de 6 meses. Para una mejor conservación, se recomienda eliminar las partes y los huesos aceitosos antes de almacenar la carne.
Cómo cocinar el filete falso ?
Cepille el falso-pie con aceite de oliva, sal y pimienta antes de asarlo hasta que esté cocido. Dora los falsos pies con verduras, hierbas y vino tinto para un plato sabroso y rústico. Corta la carne cruda y mezcle con hierbas, especias y aceite de oliva para un plato crudo y sabroso.
¿cuáles son las variedades de falsos disparos ?
Faux es un trozo de carne desde la parte posterior de la espalda del animal. Proviene de diferentes variedades de ganado, pero las más comunes son la raza Angus, la raza Charolais y la raza de limusina. Los tálsanos falsos se pueden vender con o sin hueso y a menudo son apreciados por su ternura y su sabor.
¿qué platos están bien casados con el sabor de los falsos disparos ?
Los tímidos falsos son una taza de jugosa carne de res rica en sabores, que va bien con ingredientes como hongos silvestres, cebollas caramelizadas o romero. También están deliciosos acompañados de salsas ricas y cremosas, como una salsa de boadnaise o una salsa de pimienta verde.
¿cuáles son los beneficios de los falsos pies ?
Los tímidos falsos, también conocidos como Biftecks, son ricos en proteínas, hierro y zinc. También son una fuente importante de vitaminas B, incluida la vitamina B12. Sin embargo, también contienen grasas saturadas y colesterol, por lo que es importante consumirlas con moderación.
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