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ñame

Impulsado es una planta herbácea tropical que se cultiva ampliamente en las regiones tropicales y subtropicales de África, Asia y América del Sur para sus tubérculos comestibles. Impulsado es una planta muy nutritiva, rica en vitaminas complejas, minerales y carbohidratos. Sus tubérculos son particularmente ricos en vitamina C, potasio y manganeso, y también son una fuente importante de fibras dietéticas y proteínas vegetales. Conducido se puede usar en muchas recetas de cocción, que incluyen sopas, platos y gratins a fuego lento. Tiene un sabor ligeramente dulce y se vuelve bien con muchos otros ingredientes, como arroz, verduras y carnes.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
118 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
9 Mg
Potasio
816 Mg
Carbohidratos
28 G
Proteína
1 G
Azúcares
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
17 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
21 Mg
Fibras alimentarias
4 G
Calcio
17 Mg

PMF

Cómo hacer un gratin de ñame ?
Para preparar un gratin de ñame, mezcle el puré de ñame con leche sazonada con sal, ajo y chalotes. Cubra el puré de queso rallado antes de satisfacerlo. Agregue una pizca de nuez moscada en la preparación para más sabor.
Cómo elegir los ñames ?
Busque ñames firmes, sin signos de marchitez o manchas marrones. Los ignomas deben ser pesados para su tamaño, con una piel uniforme de beige a marrón. Si es posible, elija ñame fresco y de temporada para garantizar su calidad y sabor óptimos.
Cómo mantener los ñames ?
Mantenga los ñames en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. No los refrigere, ya que puede acelerar su deterioro. Manténgalos en una bolsa de papel o en una caja de madera o de plástico. Los ignomas se pueden mantener hasta un mes.
¿cuáles son las variedades de los ñames ?
Hay varias variedades de ñames, también llamadas batatas, que incluyen camote de naranja, camote blanco, camote morado y papa roja con carne roja.
Cómo cocinar ñames ?
Los ñames se pueden asar en el horno o en una barbacoa para un plato delicioso y saludable. Corta los ñames en rodajas o cubos, cepílalos con aceite de oliva y especias, luego asa hasta que estén doradas y crujientes. Los ñames se pueden hervir, luego triturarse para hacer un puré delicioso y cremoso. Agregue leche, mantequilla, ajo y especias para un puré rico y sabroso. Los ñame se pueden cortar en palos y papas fritas para acompañamientos nítidos y saludables. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén doradas y crujientes, luego espolvoree con especias y sal.
¿cuáles son los beneficios de los ñames ?
Los ignomas son una fuente rica en carbohidratos complejos, fibra dietética, vitamina C y potasio. También son ricos en antioxidantes y pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre.

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