La frijoles tonka es una semilla comestible que crece en las regiones tropicales de América del Sur, especialmente en Brasil y Guyana. Es conocido por su sabor poderoso y aromático, que recuerda la mezcla de vainilla, canela y avellana. La frijoles tonka a menudo se usa en pasteles para sabor a pasteles, galletas y cremas, pero también se usa en la preparación de espíritus, perfumes y artículos de tocador. También se usa en la cocina para dar sabor a los platos de carne, pescado y vegetales.
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