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hoja de limon

La hoja de limón es un ingrediente aromático comúnmente utilizado en la cocina asiática e india. Tiene un sabor de limón fresco y a menudo se usa para dar sabor a los platos y agregar sabor. Las hojas de limón se pueden encontrar en cocinas tailandesas, indias, vietnamitas y birmanas, donde a menudo se usan en currys, sopas y marinadas. También se usan para envolver pescado o carne antes de asar o hornearlos en el horno, lo que les da una fragancia deliciosa.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
0 Cal
Lípidos
-1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
-1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo cocinar las hojas de limón ?
Las hojas de limón se pueden infundir en agua caliente para hacer un té de hierbas perfumado y relajante. Las hojas de limón se pueden picar finamente y agregar a las ensaladas para agregar sabor y aroma. Son particularmente buenos en las ensaladas de frutas. Las hojas de limón se pueden usar para adornar carnes, mariscos y verduras a la parrilla para agregar sabor y frescura.
¿cuáles son las variedades de las hojas de limón ?
Las hojas de limón pueden provenir de diferentes variedades de árboles de limón, incluidos Citrus Limon, Citrus Limetta y Citrus X Meyer.
¿cuáles son los beneficios de las hojas de limón ?
Las hojas de limón son ricas en vitamina C y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y fortalecer el sistema inmunitario.
Cómo elegir hojas de limón ?
Busque hojas de limón frescas y fragantes que tengan un color verde brillante y una textura suave. Compruebe si las hojas siguen siendo firmes y si tienen un olor fuerte y limón. Evite las hojas que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas marrones. Si es posible, elija hojas de limón cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.

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