Massepan es un ingrediente de pastelería de la región de la Provencia en Francia. Se utiliza principalmente para la fabricación de muchos pasteles y postres, en particular para la creación de figuras y decoraciones en pasta de almendras.
Massepan generalmente está hecho de almendras y azúcar molidas, y a menudo se usa como ingrediente en los postres. Con respecto a sus beneficios para la salud, Massepan puede ser una fuente de proteínas, fibras y grasas saludables. Las almendras también contienen vitaminas y minerales como vitamina E, magnesio y calcio. Sin embargo, el Massepan también es rico en calorías y azúcar, por lo tanto, es aconsejable consumirlo con moderación.
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