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kasha

El Kasha es un cereal obtenido cocinando granos de cebada asados y triturados. Se usa comúnmente en Europa del Este y Asia Oriental y a menudo se consume como un plato principal o como un acompañamiento de carne o verduras. Kasha es rica en proteínas, fibra dietética y nutrientes como el hierro, el zinc y las vitaminas B. También es una fuente de carbohidratos y minerales complejos, como el calcio y el potasio. Debido a su alto contenido de fibra y proteína, el Kasha se considera una dieta saludable y nutritiva.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
69 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
0 Mg
Carbohidratos
14 G
Proteína
2 G
Azúcares
-1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿qué platos van bien con el sabor del kasha ?
El Kasha es trigo sarraceno a la parrilla, que tiene un sabor a avellana y una textura crujiente. A menudo se usa en la cocina rusa y generalmente se acompaña de verduras, carne o pescado. También se puede usar en sopas y ensaladas.
Cómo mantener el kasha ?
Para mantener el Kasha, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, por humedad y luz solar directa. El Kasha se puede mantener durante varios meses si se almacena correctamente.
Cómo cocinar el kasha ?
En una cacerola, agregue una porción de Kasha y dos porciones de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que el kasha esté tierno. Retirar del fuego y dejar soportar durante unos 5 minutos. Agarra el Kasha con un tenedor. Puede agregar kasha a sopas, guisos o platos de carne o verduras. Kasha también se puede usar para hacer panqueques, albóndigas o croquetas.
Cómo elegir el kasha ?
Busque el Kasha en los estantes de los cereales y los productos a granel en las tiendas de alimentos. Verifique la textura del Kasha para asegurarse de que esté bien y uniforme. Elija Kasha a la parrilla para un sabor más pronunciado. Si es posible, elija Kasha orgánica para una calidad superior.
¿cuáles son las variedades del kasha ?
El Kasha generalmente está hecho de semillas de trigo sarraceno a la parrilla y disecada. Las variedades de Kasha se pueden determinar de acuerdo con el tamaño y la textura de los granos, así como el método de tratamiento utilizado para asarlos.
¿cuáles son los beneficios del kasha ?
El Kasha es libre de gluten, lo que lo hace apropiado para personas con intolerancia al gluten. El trigo sarraceno es una fuente de proteína vegetal completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Kasha es una fuente de fibra, que promueve una digestión saludable y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Kasha es una fuente de nutrientes esenciales como el magnesio, el hierro y el zinc.

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