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flor de acacia

La flor de acacia tiene un sabor suave y ligeramente perfumado, y a menudo se usa para agregar un toque de color y sabor a los platos y postres. La flor de acacia también se usa a menudo como ingrediente en mermeladas y jarabes, donde agrega un sabor fragante y afrutado.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
18 Cal
Lípidos
-1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
3 G
Proteína
1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿cuáles son las variedades de las flores de acacia ?
Acacia Baileyana: también conocida como Bailey Acacia, esta variedad tiene hojas verdes azules y flores amarillas en grupos. Acacia Dealbata: también conocida como acacia de plata, esta variedad tiene hojas azules azules y flores amarillas en racimos. Acacia melanoxylon: también conocida como acacia negra, esta variedad tiene hojas de color verde oscuro y flores blancas o cremas en grupos.
¿cuáles son los beneficios de las flores de acacia ?
Las flores de acacia son ricas en antioxidantes y fibras solubles, lo que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre y mejorar la digestión.
Cómo elegir flores de acacia ?
Busque flores de acacia frescas y carnosas que tengan pétalos blancos o amarillos pálidos. Compruebe si las flores aún son firmes y si tienen un olor agradable. Evite las flores que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas en los pétalos. Si es posible, elija flores de acacia cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.
Cómo cocinar flores de acacia ?
Jarabe de acacia: hierva agua con flores de acacia y azúcar para hacer un jarabe que se pueda usar para endulzar las bebidas o postres. Donutas de Acacia: cubra las flores de acacia en una pasta de rosquilla y fríalas hasta que estén doradas y crujientes. Ensalada de Acacia: agregue flores de acacia fresca a una ensalada para un toque de color y sabor delicado.

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