Los cereales más consumidos del mundo son el trigo, el maíz, el arroz, la cebada y la avena. Los cereales son ricos en proteínas, fibra dietética y nutrientes como el hierro, el zinc y las vitaminas B. También son una fuente de carbohidratos y minerales complejos, como el calcio y el potasio. Debido a su alto contenido de fibra y proteínas, los cereales se consideran una dieta saludable y nutritiva.