Gressin es un ingrediente básico utilizado en la cocina italiana. Es una masa basada en harina, agua y aceite de oliva, que se estira finamente y se hornea en el horno hasta que esté crujiente. El Gressin se puede usar de diferentes maneras en la cocina, como acompañamiento de platos de carne o vegetales, o como una galleta aperitiva para empaparse en salsas o salsas. También hay diferentes variaciones en la gresina, como Gressin con hierbas o parmesano.
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