Restaurante {Feduchy Lounge} en {Conil de la Frontera}

Menú

Fedu gilda de anchoa con piparra y aceituna (1u) 3 €
Anchoa de santoña en tosta de brioche con mantequilla ahumada 6 €
Tapa de queso de leche cruda de oveja malacara (afinado 8 meses) 6 €
Ensaladilla de langostinos al ajillo y crujiente de algas 5.5 €
Patatas bravas crujientes con mahonesa de curry (2u) 4.4 €
Bocaditos de queso cabrales con panceta y presa curada (4u) 8.9 €
Nigiris de atún de almadraba, trufa y sésamo tostado (4u) 15 €
Nigiris de huevo de codorniz, panceta ibérica y trufa (4u) 11.5 €
Zamburiñas gratinadas con salsa kimchi tostada y lima (2u) 11.5 €
Alcachofa confitada con nube de parmesano 7.5 €
Tosta de solomillo de atún rojo mechado y almendras fritas 14 €
Taco pancho de costilla asada con salsa de chiles, queso feta y cilantro (2u) 12 €
Brioche relleno de carrillera al teriyaki y salsa pekín (2u) 13.2 €
Guacamole artesano hecho en mesa con totopos caseros y cilantro 17.5 €
Ensalada de burrata de búfala con espinacas, pesto, albahaca y piñones 15 €
Tartar de atún rojo con burrata de búfala, tomates cherry y almendras 24 €
Tiradito de atún rojo con trufa, ají amarillo y salsa japo 23 €

Dados de atún marinados con huevo frito, patatas y chicharrones 24 €
Canelón de pollo asado con bechamel especiada, parmesano y dátiles 11 €
Roll tempurizado de salmón, aguacate, wakame, queso y salsa feduchy 17 €
Rigatonis con queso peccorino, pistacho y guanciale 15 €
Noodles salteados con setas silvestres, pluma ibérica y huevo frito 17 €
Burger de vaca madurada en pan brioche con queso monterey jack, cebolla bourbon y salsa secreta 14.8 €
San jacobo vs mr cachopo, ternera retinta rellena de queso payoyo y cecina, sobrasada, mahonesa trufada y patatas fritas 25 €
Presa ibérica de bellota con patatas asadas al romero y chimichurri casero 24 €
Magret de pato trinchado con salsa pekín 24 €
Lomo bajo de vaca retinta con patatas fritas 26 €

Torrija de pan brioche con helado de vainilla y crema de arroz con leche 8.5 €
Tarta de queso con pistacho y helado de fresas de conil 8 €
Flan con queso mascarpone y dulce de leche 6.5 €
Crumble de manzana templada y helado de vainilla 7.5 €
Crème brûlée de chocolate con helado de pistacho 8.5 €